Il plumcake proteico con farina di avena è diventato sempre più popolare tra coloro che cercano di seguire una dieta sana ed equilibrata. Questo dolce è ricco di proteine e fibre, grazie alla farina di avena, che lo rende una scelta perfetta per una colazione o una merenda nutriente.
La farina di avena è un alimento versatile, noto per i suoi numerosi benefici per la salute. È ricca di fibre solubili, che aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue e a mantenere un senso di sazietà più a lungo. Inoltre, la farina di avena contiene anche una buona quantità di proteine, che sono essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti muscolari.
Per preparare il plumcake proteico con farina di avena, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200g di farina di avena
- 30g di proteine in polvere (preferibilmente a base di siero di latte o proteine vegetali)
- 3 uova
- 200ml di yogurt greco
- 100ml di latte (preferibilmente a basso contenuto di grassi)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Per iniziare, preriscaldate il forno a 180°C e rivestite una teglia per plumcake con carta da forno. In una ciotola grande, mescolate la farina di avena, la proteina in polvere, il lievito, la cannella e il sale.
In unaltra ciotola, sbattete le uova e aggiungete lo yogurt greco, il latte e lestratto di vaniglia. Mescolate bene gli ingredienti liquidi, quindi versateli nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolate tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate limpasto nella teglia rivestita e livellatelo con una spatola. Mettete in forno e cuocete per circa 30-35 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e la prova stecchino verrà superata.
Una volta cotto, lasciate il plumcake raffreddare leggermente prima di sformarlo dalla teglia. Tagliatelo a fette e gustatelo da solo o con una spolverata di cannella in polvere.
Il plumcake proteico con farina di avena è unottima scelta per chi cerca di aumentare lapporto proteico nella propria dieta, senza rinunciare al gusto. È perfetto per una colazione veloce o come snack post-allenamento per fornire energia e nutrire i muscoli.
Inoltre, la farina di avena presente nella ricetta offre unampia gamma di benefici per la salute. Le fibre solubili contenute nella farina di avena possono aiutare a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue e a mantenere un sistema digestivo sano. Inoltre, la farina di avena è anche una buona fonte di vitamine del gruppo B, ferro e antiossidanti.
Quindi, se state cercando un modo delizioso per aumentare lapporto proteico nella vostra dieta, provate a preparare il plumcake proteico con farina di avena. È facile da fare, gustoso e nutriente, e sicuramente diventerà una delle vostre ricette preferite.
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